2009年06月13日
サッポロ一番で「つけ麺」
こないだテレビで見たつけ麺料理＾＾
関西ローカルで放送されている今ちゃんの「実は・・・」で放送されていたネタです。
塩ラーメン専門店「龍旗信」の店長さんがインスタントラーメンをおいしく調理していたのでやってみました。
用意するのは
塩らーめん…１袋
水…500cc
片栗粉…適量
卵…１個
今回は２人分作ったので×２です。
作り方は番組HPに載っていますがめんどくさがりな方の為に、HPより。。。
１．水の状態から500ccのお湯でゆでる（５分半）
（水の状態から長めの時間ゆでることでツルツル感がアップ。麺は太くなりボリュームも増える）
２．お湯を切って流水でよく洗う
（麺のぬめりを取り除き、コシをいれる）
３．卵黄を麺にからめる
４．付属のゴマをふりかけて麺が完成
５．麺のゆで汁250ccに粉末スープを入れる（2人分でしたので500ccで）
６．卵白、水で溶いた片栗粉をくわえてひと煮立ち
７．完成
普通に食べてもおいしい「サッポロ一番塩ラーメン」がごっつい「いけ麺」に変わりましたよ＾＾
これは一度お試しあれ～っ！
塩ラーメン専門店「龍旗信」の店長さんがインスタントラーメンをおいしく調理していたのでやってみました。
用意するのは
塩らーめん…１袋
水…500cc
片栗粉…適量
卵…１個
今回は２人分作ったので×２です。
作り方は番組HPに載っていますがめんどくさがりな方の為に、HPより。。。
１．水の状態から500ccのお湯でゆでる（５分半）
（水の状態から長めの時間ゆでることでツルツル感がアップ。麺は太くなりボリュームも増える）
２．お湯を切って流水でよく洗う
（麺のぬめりを取り除き、コシをいれる）
３．卵黄を麺にからめる
４．付属のゴマをふりかけて麺が完成
５．麺のゆで汁250ccに粉末スープを入れる（2人分でしたので500ccで）
６．卵白、水で溶いた片栗粉をくわえてひと煮立ち
７．完成
普通に食べてもおいしい「サッポロ一番塩ラーメン」がごっつい「いけ麺」に変わりましたよ＾＾
これは一度お試しあれ～っ！
Posted by タグ at 14:00│Comments(10)
│料理ネタ
この記事へのコメント
おお～
これは、簡単そうでおいしそう＾＾
今度やってみます＾＾
これは、簡単そうでおいしそう＾＾
今度やってみます＾＾
Posted by takashi at 2009年06月13日 18:59
これいいですね～＾＾。
塩ラーメンはやっぱりサッポロ一番にかなうのはありませんね～＾＾。
キャンプメニューにもいけそうですね♪
僕もやってみよう＾＾ｖ。
塩ラーメンはやっぱりサッポロ一番にかなうのはありませんね～＾＾。
キャンプメニューにもいけそうですね♪
僕もやってみよう＾＾ｖ。
Posted by コン
at 2009年06月13日 23:35
at 2009年06月13日 23:35おはようございま～す。
おぉ！アパートに塩ラーメンあるぞ！！！
でも、片栗がないなぁ～
チャレンジしてみようかな・・・（＾＾；
おぉ！アパートに塩ラーメンあるぞ！！！
でも、片栗がないなぁ～
チャレンジしてみようかな・・・（＾＾；
Posted by ｇｕ〜ｒｉ at 2009年06月14日 10:41
at 2009年06月14日 10:41takashiさん
こんばんは＾＾
＞おお～
これは、簡単そうでおいしそう＾＾
今度やってみます＾＾
takashiさんならもうちょっと凝った物ができるでしょう＾＾
いろんなトッピングも良いかも。
その為にかなり運動がんばってください（笑）
こんばんは＾＾
＞おお～
これは、簡単そうでおいしそう＾＾
今度やってみます＾＾
takashiさんならもうちょっと凝った物ができるでしょう＾＾
いろんなトッピングも良いかも。
その為にかなり運動がんばってください（笑）
Posted by タグ at 2009年06月14日 21:54
コンさん
こんばんは
＞塩ラーメンはやっぱりサッポロ一番にかなうのはありませんね～＾＾
王者にこのアレンジホントうまいっすよ＾＾
＞キャンプメニューにもいけそうですね♪
僕もやってみよう＾＾ｖ。
絶対いけますよ。お昼にぜひ～って僕のレシピじゃないんですけどね＾＾；
結構ボリュームでますからご注意を～
お子さん喜びますよ～＾＾ｖ
こんばんは
＞塩ラーメンはやっぱりサッポロ一番にかなうのはありませんね～＾＾
王者にこのアレンジホントうまいっすよ＾＾
＞キャンプメニューにもいけそうですね♪
僕もやってみよう＾＾ｖ。
絶対いけますよ。お昼にぜひ～って僕のレシピじゃないんですけどね＾＾；
結構ボリュームでますからご注意を～
お子さん喜びますよ～＾＾ｖ
Posted by タグ at 2009年06月14日 21:56
gu～riさん
こんばんは＾＾
今日やりましたか？（笑）
片栗粉無くてもいけるかも。。。って遅いか＾＾；
そうそうコンさんとこのコメントの場所ですが、
競馬場駅の上流らしいです。ママ友で見に行って居た情報ありましたよ＾＾
僕は現場作業に疲れていけませんでした・・・
こんばんは＾＾
今日やりましたか？（笑）
片栗粉無くてもいけるかも。。。って遅いか＾＾；
そうそうコンさんとこのコメントの場所ですが、
競馬場駅の上流らしいです。ママ友で見に行って居た情報ありましたよ＾＾
僕は現場作業に疲れていけませんでした・・・
Posted by タグ at 2009年06月14日 21:58
おはようございます！！
さっそく頂きました！？
実はこっそり作ろうと思っていたのですが、運悪く息子に見つかってしまい
少しだけあげるつもりが、あれよあれよと・・・
結局、僅かな麺とスープしか私の口には入りませんでした・・・
息子は『おいしいぃ♪』と言って食べてくれ良かったのですが
少し食べ過ぎじゃない (^^ゞ
次こそはこっそりと (^_^;)
さっそく頂きました！？
実はこっそり作ろうと思っていたのですが、運悪く息子に見つかってしまい
少しだけあげるつもりが、あれよあれよと・・・
結局、僅かな麺とスープしか私の口には入りませんでした・・・
息子は『おいしいぃ♪』と言って食べてくれ良かったのですが
少し食べ過ぎじゃない (^^ゞ
次こそはこっそりと (^_^;)
Posted by たぁーだ＠パパ at 2009年06月15日 08:33
at 2009年06月15日 08:33こんばんは～～
ええですね～これからの暑いキャンプにはさっぱりつけ麺！
今度私はこれを冷やして夏バージョン
冷やしつけ麺やってみま～～す♪
そう言えば昔つけ麺のインスタント売ってたんやけどな～
ええですね～これからの暑いキャンプにはさっぱりつけ麺！
今度私はこれを冷やして夏バージョン
冷やしつけ麺やってみま～～す♪
そう言えば昔つけ麺のインスタント売ってたんやけどな～
Posted by たかやん at 2009年06月15日 21:13
at 2009年06月15日 21:13たぁーだ＠パパさん
こんばんは～＾＾遅くなってすみません＾＾；
＞さっそく頂きました！？
実はこっそり作ろうと思っていたのですが、運悪く息子に見つかってしまい
少しだけあげるつもりが、あれよあれよと・・・
簡単だったでしょ＾＾僕のレシピではありませんが・・・＾＾；
息子さんいい感してますね～
あまり熱くもないし食べやすいんでしょうね。
＞結局、僅かな麺とスープしか私の口には入りませんでした・・・
息子は『おいしいぃ♪』と言って食べてくれ良かったのですが
少し食べ過ぎじゃない (^^ゞ
僕は娘がいない時に嫁と試したんですが、娘がいなくて良かったと思います。
たぁーだ＠パパさんと同じ結末になりますからね～
食べない子より食べる子が良いですよ＾＾ｖ
＞次こそはこっそりと (^_^;)
お夜食にいかがですか？メタボは気にしないように～
こんばんは～＾＾遅くなってすみません＾＾；
＞さっそく頂きました！？
実はこっそり作ろうと思っていたのですが、運悪く息子に見つかってしまい
少しだけあげるつもりが、あれよあれよと・・・
簡単だったでしょ＾＾僕のレシピではありませんが・・・＾＾；
息子さんいい感してますね～
あまり熱くもないし食べやすいんでしょうね。
＞結局、僅かな麺とスープしか私の口には入りませんでした・・・
息子は『おいしいぃ♪』と言って食べてくれ良かったのですが
少し食べ過ぎじゃない (^^ゞ
僕は娘がいない時に嫁と試したんですが、娘がいなくて良かったと思います。
たぁーだ＠パパさんと同じ結末になりますからね～
食べない子より食べる子が良いですよ＾＾ｖ
＞次こそはこっそりと (^_^;)
お夜食にいかがですか？メタボは気にしないように～
Posted by タグ at 2009年06月16日 21:56
たかやんさん
こんばんは～＾＾遅くなってすみません＾＾；
＞ええですね～これからの暑いキャンプにはさっぱりつけ麺！
ええですよ～グルキャン人気メニューとなるんではないでしょうか＾＾
特にお子さんに＾＾
＞今度私はこれを冷やして夏バージョン
冷やしつけ麺やってみま～～す♪
その時は片栗粉のとろみを考えないと駄目っすね～
レポお待ちしてますよ＾＾
＞そう言えば昔つけ麺のインスタント売ってたんやけどな～
そうなんですか？恥ずかしながらつけ麺て言葉は知ってましたが、
お店で食したこと無いんですよね＾＾；
こんばんは～＾＾遅くなってすみません＾＾；
＞ええですね～これからの暑いキャンプにはさっぱりつけ麺！
ええですよ～グルキャン人気メニューとなるんではないでしょうか＾＾
特にお子さんに＾＾
＞今度私はこれを冷やして夏バージョン
冷やしつけ麺やってみま～～す♪
その時は片栗粉のとろみを考えないと駄目っすね～
レポお待ちしてますよ＾＾
＞そう言えば昔つけ麺のインスタント売ってたんやけどな～
そうなんですか？恥ずかしながらつけ麺て言葉は知ってましたが、
お店で食したこと無いんですよね＾＾；
Posted by タグ at 2009年06月16日 21:59
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