サッポロ一番で「つけ麺」

こないだテレビで見たつけ麺料理＾＾

関西ローカルで放送されている今ちゃんの「実は・・・」で放送されていたネタです。

塩ラーメン専門店「龍旗信」の店長さんがインスタントラーメンをおいしく調理していたのでやってみました。

用意するのは
塩らーめん…１袋
水…500cc
片栗粉…適量
卵…１個

今回は２人分作ったので×２です。
作り方は番組HPに載っていますがめんどくさがりな方の為に、HPより。。。

１．水の状態から500ccのお湯でゆでる（５分半）
（水の状態から長めの時間ゆでることでツルツル感がアップ。麺は太くなりボリュームも増える）




２．お湯を切って流水でよく洗う
（麺のぬめりを取り除き、コシをいれる）




３．卵黄を麺にからめる
４．付属のゴマをふりかけて麺が完成
５．麺のゆで汁250ccに粉末スープを入れる（2人分でしたので500ccで）
６．卵白、水で溶いた片栗粉をくわえてひと煮立ち
７．完成



普通に食べてもおいしい「サッポロ一番塩ラーメン」がごっつい「いけ麺」に変わりましたよ＾＾
これは一度お試しあれ～っ！

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