ジンクス。。。
○○が来るって知ってました？
あと、焼肉を食べると次の日にというジンクスも。。。
○○に何が入るかはご想像にお任せします。
ヒントは妊婦の間でのジンクスでございます＾＾
さて昨日は早く帰れたので、土曜日に失敗したこいつを再チャレンジ。
材料は
砂糖：100g 牛乳：1カップ はちみつ：大さじ１ バター：20g
たったこれだけです。
オレンジページ2月号を参考にしました。
簡単にまとめてみました。
フッ素樹脂加工した鍋に砂糖と大さじ１の水をいれて弱火で煮溶かす
温めた牛乳にバターを入れてかき混ぜて、上のに加える。
加えてからゆっくり混ぜるのが良いみたいです。
弱めの中火にして30分くらい煮詰めます。
写真はほぼ完成状態です。こんな状態になれば味は問題ないと思います。
ポイントはとにかくゆっくり混ぜるようにすること。
で、バットに入れて熱を取って、冷蔵庫に入れ冷やしてから切り分けます。
子供と一緒にシートに包んで出来上がり～
本物の「生」キャラメルとやらを食べたことがないので、生と普通のと違いが良くわからないのですが、
味は抜群です。
が、口の中でなかなか溶けません＾＾；
硬いキャラメルになってしまったのは煮詰めすぎたということになります・・・ん～むずい。
でも土曜日の失敗作に比べると進歩です＾＾ｖ
たったこれだけの材料でキャラメルができるとは驚きでした。
土曜日うまくできたら展示会にもって行く予定だったんですけどね～
土曜日の失敗作＾＾；
これは苦くて硬くてとてもとても・・・＾＾；；
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